Torta Barozzi

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !! Questo mese sono stata abbinata a Elena del blog Zibaldone culinario e, tra le sue ricette, ho scelto questa torta tipica emiliana. Un dolce cioccolatoso, al gusto di mandorle e arachidi. Servito a cubotti come vuole la tradizione, è stato apprezzato da tutti. Io ho omesso il rum e il […] Read more…

Baci di dama vegan

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !!! Questo mese sono stata abbinata a Elisabetta del blog Lilli nel paese delle stoviglie e ho scelto i biscotti Ferri di cavallo che ho preparato con le mie bimbe trasformandoli in Baci di dama. Mi hanno colpito, perché non ha utilizzato le uova per la frolla e […] Read more…

Torta Sacher

Torta Sacher o sachertorte… Oggi una videoricetta, un classico, una torta tra le più famose, la torta al cioccolato farcita con confettura di albicocche: la torta alla viennese. (ricetta de “Il talismano della felicità“, ho adeguato le dosi per uno stampo da 22 cm) Per la base (pasta rapida non lievitata): 112 g di mandorle […] Read more…

Plumcake senza lattosio e senza uova

Eccoci all’appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta!!! Questo mese sono stata abbinata a Susanna Fabbian del blog Lo scrigno delle bontà. Tra le sue ricette, ho scelto questo plumcake cioccolato e banana, di cui ho fatto delle piccole modifiche per prepararlo senza lattosio e senza uova. E’ diventato il nuovo dolce preferito di mio […] Read more…

Fluffosa al tè speziato

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !! Anche questo mese il caso ha voluto che fossi abbinata a Claudia de Il rovescio del cucchiaio (avevo già provato i suoi cupcakes) e questa volta ho scelto la Fluffosa al tè speziato, che lei ha decorato con candy canes e mousse al mascarpone, mentre io ho deciso […] Read more…

Scarpette bomboniera

Le bomboniere per il Battesimo di Ilaria, la mia bimba n°3!! Scarpette in pasta di zucchero che si possono utilizzare come porta confetti, o confezionare separatamente. Dopo i vasetti di zucchero, mi sono cimentata con queste eleganti scarpette, che tanti utilizzano come cake topper, proprio sulla torta della nascita, del Battesimo o del primo compleanno. […] Read more…

Evento CENA MEDIEVALE

Oggi niente ricetta, ma vi devo parlare di un EVENTO da non perdere!!! UNA CENA MEDIEVALE, che si terrà a Castel Rozzone (Bg) venerdì 6 ottobre 2017, NARRATA DA INTRATTENITORI IN ABITO STORICO! Chi legge i miei articoli per iFood sa quanto sono curiosa e appassionata di usi e costumi del Medioevo e questo evento mette […] Read more…

Fluffosa alle mandorle e limone variegata alle fragole

Il 19 agosto era il mio compleanno… Il mio 38° compleanno… 38… E niente… tutto sommato sono soddisfatta della mia vita… Sono felice! Abbiamo festeggiato con una Fluffosa, la Fluffosa alle mandorle e limone variegata alle fragole!! Semplice, senza decorazioni che il tempo è sempre quello che è… ma sempre la miglior scelta! Alta, morbida, […] Read more…

Cetrioli alla senape

Oggi un’insalatina fresca, veloce, semplice, ma dal gusto deciso! Un’idea in più per arricchire menù e buffet estivi! Per preparare l’insalata di cetrioli alla senape bastano pochi ingredienti ed è subito pronta per essere gustata da sola, come contorno, oppure come farcitura di un sandwich saporito. 150 g di cetrioli piccoli 1 cucchiaio di olio evo […] Read more…

Gelato alla fragola

Estate, voglia di fresco, sano e homemade!! Senza gelatiera e senza lattosio, semplice e veloce! Basta tenere in freezer la frutta che si preferisce ed è pronta e subito a portata di mano per preparare un’ottima merenda o un fresco dessert estivo! Tra i miei preferiti c’è il gelato alla pesca, ma quest’anno preparo spesso […] Read more…

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CONSIGLIA Tramezzini di Carne