piadine-con-esubero

Piadine con esubero di pasta madre

Favoloso! Settembre. Dopo le vacanze si ricomincia. Ancora con più buoni propositi di Capodanno!! Non è vero? Adoro questa sensazione, questa voglia di ricominciare, questa voglia di vivere a pieno ogni emozione… per Elisa che ormai è nei grandi, per Silvia che inizia la sua avventura nei piccoli, per me che, lavoro permettendo, avrò un […] Read more…

fluffosa abbraccio-

Fluffosa Abbraccio

Abbraccio sì… perché la forma ricorda quella dei famosi biscotti, ma anche perché per realizzarla c’è bisogno dell’aiuto di tutta la famiglia…e quindi ci si riunisce tutti in cucina!! Eh già… all’inizio si mescolano gli ingredienti con le piccole, ma per versare l’impasto nella tortiera ci vuole il supporto del marito: gli impasti sono 2, […] Read more…

dado a crudo

Dado vegetale

Estate, verdure di stagione a km 0, ricetta a crudo semplice e rapida… marito sempre intollerante al lattosio… non potevo non provare il dado vegetale homemade… e ne giova tutta la famiglia!! Niente forno, niente pentola, solo verdure e erbe aromatiche, un frullatore e tanta soddisfazione finale!! Le verdure possono variare a piacere, seguendo i […] Read more…

gelato pesca senza lattosio

Gelato alla pesca

Estate!!! Ci vuole qualcosa di fresco!! Ormai sono sempre alla ricerca di ricette per L’intollerante al latte e quando ho visto questo gelato da Consuelo… l’ho voluto subito provare!! Semplice, veloce, senza lattosio e senza gelatiera!!! Uno spettacolo!! Basta tenere la frutta che si vuole a pezzetti in freezer e il gelato è fatto!! Per […] Read more…

fluffosa e crema cioccolato

Fluffosa con chocolate chantilly

Buon compleanno papy!! Ieri abbiamo festeggiato mio papà… e questa Fluffosa ha concluso fantasticamente la serata. Ormai la Fluffosa è appurata e approvata da tutta la famiglia, ma, da tempo, cercavo una crema per poterla farcire o decorare col sac à poche… logicamente senza lattosio. Ebbene, su iFood, ho trovato questa mousse di cioccolato all’acqua, una […] Read more…

carbonara tonno e zucchine

Carbonara tonno e zucchine

#scambioricette #notortemosce #bloggalline ^_^ Anche questo mese eccomi puntuale con il gioco #scambiamociunaricetta !! Non sto più a spiegare… ormai lo sanno tutti no?? (Ma per chi ancora non lo sa qui) ^_* Cmq… Sono stata abbinata a Giulia del blog Kappa in cucina e tra le sue ricette mi ha subito colpita questa particolare carbonara […] Read more…

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Fluffosa con bouquet

2 giugno – Compleanno suocera. Sa del mio hobby… Alle bimbe, probabilmente, è sfuggita qualche parola (ma… sembra vivano in attesa di festeggiare i compleanni ^_^’)… Problema lattosio da sopperire… Insomma… Lo sapeva… La torta gliel’avrei preparata!! E’ meraviglioso pensare a cosa preparare, come prepararla, QUANDO prepararla, come decorarla… E’ meraviglioso vedere il risultato… Che… a […] Read more…

Ricetta Daniele

#topsouschef2016

Saranno famosi!!! Anche quest’anno, come l’anno scorso, partecipo alla sfida #topsouschef2016 in collaborazione con iFood, Inalpi, Altissimo Ceto e Festa della Rete. Sicuramente ne avrete già sentito parlare, visto che siamo alla terza settimana della sfida!! In squadra con me ci sono Danja, Alessia, Patrizia ed Emanuela e siamo abbinate al sous chef Daniele Ferrari […] Read more…

fluffosa roccoco

Fluffosa roccocò

Dopo Il gusto della terra è uscito LE FLUFFOSE… Il secondo libro della collana iFood… ma lo sapete già vero?!?! ^_^ E’ meraviglioso!! Una favola, una magia!! Forse perché non è solo un libro di ricette, la Fluffosa non è solo una torta soffice, ma è LA TORTA!! Dell’amicizia, della felicità, dell’allegria, delle emozioni, del […] Read more…

chocolate biscuit cake

Chocolate biscuit cake

Sono in ritardissimo!!!! La scadenza è domani per giocare a #scambioricette e sono riuscita solo oggi a postare!!! Questo mese sono stata abbinata a Jacopo del blog Le farfalle nello stomaco. Come succede spesso finisco sempre per scegliere un dolce, ma come seconda scelta c’era il suo risotto asparagi, caprino e menta che sicuramente proverò! Comunque, la sua […] Read more…

fluffosa al cioccolato

Fluffosa al cioccolato

Ci risiamo… Un’altra FLUFFOSA!! Una torta semplice, veloce, …senza lattosio ^_^’ la torta più buona e che mette d’accordo tutti!! 270 g di farina 30 g di cacao amaro 300 g di zucchero 130 ml di olio 150 ml di acqua tiepida 60 g di cioccolato fondente 6 uova medie 1 bustina di lievito un […] Read more…

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Una torta viola…

3 ANNI… Già tre anni la mia Silvia!! Che ama da impazzire il viola e …logicamente …ha voluto una torta tutta viola!! Non è un granché …non sono per niente soddisfatta… Le idee in testa sono tante, ma il tempo è sempre poco e alla fine il risultato è quello che è!! Dopo 5 anni […] Read more…

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Fluffosa all’arancia

Ok!! Non è decorata …ho solo spolverato di zucchero a velo… Ma non potevo non postarla!!!! Dopo un anno che preparo Fluffose in stampi classici… Non potevo non immortalare il giorno della mia prima VERA Fluffosa con lo stampo originale da chiffon cake!!!! Orgogliosissima, felicissima ed emozionatissima, vi presento LA mia Fluffosa all’arancia …altissima, morbidissima e […] Read more…

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Fluffosa al cocco

BUON COMPLEANNO iFood !!!!!!!! Oggi iFood compie il suo primo anno… Il primo anno on line… di ricette, videoricette, consigli, news, curiosità, idee, ma soprattutto un anno di felicità, allegria, passione, emozioni, amicizie, progetti, … Un anno che non si può non festeggiare con LA TORTA che è diventata il simbolo delle Bloggalline e di questo movimento, quest’ondata […] Read more…

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CONSIGLIA Spaghetti glutenfree con speck e mirtilli