Sì, lo so!! la foto non è un granché ….ma CHE BUONIIIIIIII!!!!!! ^_^ Posto ancora una ricetta semplicissima… ma se passa di qui qualche principiante come me è perfetta… sicuramente se la segna!!!!! 😉
500 g di gnocchi
200 g di piselli freschi
4 fettine di prosciutto crudo
una noce di burro
brodo q.b.
sale
Si sbollentano i piselli fino a cottura. In una padella si rosola il crudo a pezzetti nel burro e si aggiungono i piselli scolati. Si lascia insaporire un attimo e si aggiunge un mestolo di brodo e si continua la cottura.
Intanto si cuociono gli gnocchi in acqua bollente salata. Si frullano metà dei piselli, aggiungendo ancora del brodo in caso la crema diventi troppo densa, e si amalgama col resto dei piselli interi. Appena gli gnocchi vengono a galla, si scolano e si mescolano alla crema di piselli.

6 Comments on Gnocchi alla crema di piselli

  1. Mary
    28 giugno 2012 at 12:28 (5 anni ago)

    Gli gnocchi mi piacciono un sacco, e la crema di piselli idem..le due cose insieme devono essere buonissime 🙂
    Buona giornata :

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  2. renata
    28 giugno 2012 at 13:20 (5 anni ago)

    Semplice ma di grande effetto
    Un bacione Roby e come vanno le caviglie?

    Rispondi
  3. erhcpe
    28 giugno 2012 at 15:08 (5 anni ago)

    Ciao! Sperando che tu non l'abbia già ricevuto e che ti faccia piacere, nel mio blog c'è un pensierino per te! 🙂

    Rispondi
  4. LAURA
    28 giugno 2012 at 20:09 (5 anni ago)

    Ciao, anche tu giovedì gnocchi…anch'io, buonissimi i tuoi con i piselli, prendo nota!!!!
    Baci

    Rispondi

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