4 ANNI!!!!
BUON COMPLEANNO ELISA!!!
Il 5 marzo, la mia bimba ha compiuto 4 anni!!
E …visto che è nel periodo Minnie-dipendente
…la scelta della decorazione della torta non è stata per niente difficile!!! ^_^
Un po’ più complicata è stata proprio la creazione di Minnie…
e, come sempre, il risultato finale non è come l’avevo immaginato…
Ma… tutto sommato è carina dai…io adoro i fiocchetti ^_* !!!!
La torta è una
Vanilla layer cake with strawberry cream

 

VANILLA LAYER CAKE
(“Cake” di Marta Stewart’s)
(io ho usato uno stampo da 23 cm)
113 g di burro
320 g di zucchero
310 g di farina
3 uova
12 g di lievito
3 g di sale
230 g di latte
vaniglia
In una ciotola si monta il burro con lo zucchero e sii aggiungono le uova, una alla volta.
In un’altra ciotola si mischiano la farina setacciata con il sale, il lievito e i semini di un baccello di vaniglia.
Quindi si uniscono i due composti, alternando con il latte.
Quando è tutto ben amalgamato, si versa l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata e si inforna a 175° per 50-60′.

Una volta sformata e raffreddata si divide in tre strati.

CREMA ALLE FRAGOLE
(ricetta presa qui)
200 g di latte
250 g di fragole
40 g di fecola di patate
50 g di zucchero
250 ml di panna fresca
Si mettono le fragole, tagliate a pezzetti, nel latte freddo e si frullano.
In un pentolino si mescolano la fecola setacciata con lo zucchero
e si aggiunge il latte con le fragole, mescolando con la frusta.
Si mette sul fuoco a fiamma bassa e si cuoce finché la crema non si sarà addensata
(per 5-10′).
Una volta raffreddata, ho montato la panna e le ho unite delicatamente.
Quindi ho assemblato la torta bagnando i tre strati con una bagna semplice di acqua e zucchero:
100 ml di acqua
50 g di zucchero
Si fa sciogliere lo zucchero nell’acqua e si porta a bollore.
Si lascia raffreddare.Una volta assemblata, l’ho ricoperta di panna montata
e l’ho decorata con fiocchetti, fiorellini e Minnie in pasta di zucchero.
Con questa ricetta partecipo al contest “Crazy Taste” del Cakes Lab Test&Taste

19 Comments on Minnie cake

  1. Claudia
    10 marzo 2015 at 9:35 (3 anni ago)

    Buon compleanno alla tua bimba!!!!! e complimenti per la torta è bellissima.. smack

    Rispondi
  2. gwendy
    10 marzo 2015 at 11:45 (3 anni ago)

    auguroni per la tua piccola!!!!La tua torta è fantastica!!Sei davvero brava con la pasta da zucchero!!

    Rispondi
  3. Antonella
    10 marzo 2015 at 12:07 (3 anni ago)

    Tanti auguri alla tua bambina, sarà stata felicissima della sua Torta Minnie, è deliziosa! Ciao.

    Rispondi
  4. andreea manoliu
    10 marzo 2015 at 12:31 (3 anni ago)

    Tanti auguri alla tua bimba e con questa torta sicuramente hai fatto un bel figurone . Bella e sicuramente buonissima !

    Rispondi
  5. In the mood for pies
    10 marzo 2015 at 12:58 (3 anni ago)

    Tanti auguri alla piccola e complimenti a te per la bellissima torta. Grazie di aver partecipato al nostro gioco Roberta !

    Rispondi
  6. speedy70
    10 marzo 2015 at 13:47 (3 anni ago)

    Bellissima questa torta e golosissima!!!!! La crema alle fragole è fantastica, complimenti!!!!

    Rispondi
  7. Pamela Mancini
    10 marzo 2015 at 14:24 (3 anni ago)

    Che golosità!! Grazie per aver partecipato al Crazy Taste!!

    Rispondi
  8. Rossana
    10 marzo 2015 at 15:28 (3 anni ago)

    tanti auguri Elisa!!!!!!!! :)) bellissima torta!!!!

    Rispondi
  9. SABRINA RABBIA
    10 marzo 2015 at 17:36 (3 anni ago)

    TANTI AUGURI ALLA PICCOLA, LA TORTA E' MERAVIGLIOSA, CHISSA' QUANTO LE SARA' PIACIUTA!!!!!BACI SABRY

    Rispondi
  10. consuelo tognetti
    10 marzo 2015 at 20:06 (3 anni ago)

    Auguri ad Elisa e complimenti alla mamma x questo capolavoro..bravissima :-)))

    Rispondi
  11. simona gentile
    11 marzo 2015 at 8:21 (3 anni ago)

    troppo bella la torta!auguri alla tua piccola!
    bacioni simona:)

    Rispondi
  12. Valentina
    11 marzo 2015 at 13:28 (3 anni ago)

    Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiii <3 Che bella e che golosità!!! Bravissima Roby! Complimenti a te e buon compleanno alla tua piccola, un bacione! 🙂 :**

    Rispondi
    • langolocotturadiroby
      11 marzo 2015 at 20:51 (3 anni ago)

      Grazie Vale!!! Anche per i tuoi consigli!!! ^_* …il bello di avere un blog!!!!!

      Rispondi
  13. Angela Miceli
    15 marzo 2015 at 23:04 (3 anni ago)

    É stupenda la torta! Bravissima! Sarà piaciuto tanto alla tua bimba. Un bacio 😉

    Rispondi

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