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BUON COMPLEANNO iFood !!!!!!!!

Oggi iFood compie il suo primo anno…
Il primo anno on line… di ricette, videoricette, consigli, news, curiosità, idee,
ma soprattutto un anno di felicità, allegria, passione, emozioni, amicizie, progetti, …
Un anno che non si può non festeggiare con LA TORTA che è diventata il simbolo delle Bloggalline e di questo movimento, quest’ondata di buon umore e positività tutta da vivere!!!

La FLUFFOSA è spettacolare!! Ormai è la torta che unisce i gusti di tutti!!
Non può non piacere!!
Oggi festeggio con questa al cocco, ma la scelta è stata difficile… perché sono tutte da favola… sofficissime da sognare!!
Fin’ora le ho preparate in uno stampo normale, con i bordi alti, ma l’acquisto per l’originale da chiffon cake è imminente!! ^_^

E’ in uscita anche il secondo libro della collana iFood, dopo “Il Gusto della Terra“,
Le Fluffose“,
quindi, per chi non l’avesse ancora provata (ma dubito), non ci sono più scuse… c’è solo l’imbarazzo della scelta: al caffè, alla vaniglia, all’arancia, al cocco,….
Non vedo l’ora di sfogliarlo!!!

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Come ogni Fluffosa, la ricetta è presa e adattata da Monica Zacchia!!

Per uno stampo di 20 cm di diametro, alto 10 cm:
130 g di farina
20 g di cocco rapè
150 g di zucchero aromatizzato alla vaniglia
8 g di lievito per dolci
65 ml di olio
90 ml di latte di cocco
3 uova intere
1 albume
un pizzico di sale

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In una grande ciotola, si mischiano la farina e il lievito setacciati, il sale, lo zucchero e il cocco rapè.
Si fa la fontana e si aggiungono i tuorli, l’olio e il latte di cocco e si mescola con una frusta a mano.
Quando è tutto ben amalgamato si aggiungono gli albumi montati a neve con qualche goccia di limone.
Si versa nello stampo oliato e infarinato…( per chi non ha lo stampo da chiffon cake!!! )
e si inforna a 160° per 60′ circa.
Ho decorato con cocco rapé e fragole!!

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BUON COMPLEANNO iFood !!!

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4 Comments on Fluffosa al cocco

    • Roberta
      23 marzo 2016 at 12:48 (2 anni ago)

      Grazie!! Molto profumata!! ^_*

      Rispondi
  1. Lucia
    25 marzo 2016 at 23:29 (2 anni ago)

    CIAO ROBY!MI UNISCO AI FOLLOWERS DEL TUO BLOG, ED AMMIRO LA TUA BELLISSIMA FLUFFOSA, FATTA CON TANTO AMORE!sONO FELICE DI ESSERE ANCHE IO UNA DI VOI, SPERO DI APPROFONDIRE QUESTO BEL RAPPORTO CHE C’è FRA TUTTE E CONOSCERVI MEGLIO!UN ABBRACCIO E FELICE PASQUA
    LUCIA

    Rispondi
    • Roberta Marta
      26 marzo 2016 at 10:18 (2 anni ago)

      Ciao!!! Benvenuta in questo gruppo da favola!!! Felicissima di conoscerti!! Gentilissima!!
      Buona Pasqua anche a te!! ^_^

      Rispondi

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