Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta!!
Un post dedicato anche alla mia Silvia che mercoledì compie 4 anni!!! Abbiamo festeggiato ieri… classico, si festeggia la domenica… ed è capitato giusto a fagiolo questo #scambioricette, perché sono stata abbinata a Claudia del blog Il rovescio del cucchiaio e ho scelto i suoi Love vanille cupcakes che si prestavano benissimo per essere decorati in tema principesse!!

Per 14 cupcakes:
190 g di farina
175 g di zucchero
1 uovo
80 g di burro
150 ml di latte
1 bacca di vaniglia
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
un pizzico di sale

Nella planetaria si lavora a crema il burro morbido con lo zucchero. Si aggiunge l’uovo e si continua a montare.
In una ciotola si mischiano la farina e il lievito setacciati e il pizzico di sale.
A parte si mescolano i semini della vaniglia nel latte.
Quindi, si uniscono a poco a poco tutti gli ingredienti alla crema di burro, alternando quelli secchi e quelli liquidi.
Si riempiono i pirottini con l’impasto e si inforna a 170° per 25′ circa (fare la prova stecchino).

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, li ho decorati con semplice panna montata e coloranti alimentari per simulare le gonne delle principesse Disney (che ho semplicemente stampato e infilzato con gli stuzzicadenti).

Per la festa, ho preparato anche la Crostata caprese senza lattosio, sempre in tema principesse!!

^_^ BUON COMPLEANNO SILVIA

4 Comments on Princess Cupcakes

  1. giuliana
    11 aprile 2017 at 13:06 (2 mesi ago)

    Ma che meraviglia, bravissima!

    Rispondi

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