Dolci

Fluffosa con crema al mascarpone

Primo compleanno per la mia Ilaria!!!! Ieri ha compiuto 1 anno e quindi oggi “post ricordo” per la sua torta: una simil cream tart cake (perché la base non è una frolla, ma una Fluffosa alla vaniglia) con una semplice crema al mascarpone (400 ml di panna da montare zuccherata e 250 g di mascarpone). Read more…

Muffin alle fragole

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !! Sono stata abbinata a Giuseppina del blog Profumo di Timo  e ho scelto i muffin al cacao senza lattosio mantenendo la ricetta base, ma facendo delle piccole modifiche… E infatti i miei sono alle fragole… Non al cacao! Per 16 piccoli muffin: 200 g di farina 40 g […] Read more…

Pane veloce morbidissimo

Cercavo dei panini morbidissimi simil Mc Donald, ma in tutte le ricette era presente il latte e il burro. Questa è quella che mi ha ispirata di più e l’ho voluta subito provare: ho sostituito solo il burro con l’olio e ho diminuito la quantità di zucchero. Veloce, perché non sono impastati con la pasta […] Read more…

Grissini stirati

Aprile!!! Appuntamento del mese con lo #scambioricette delle #bloggalline!! Questa volta sono stata abbinata al blog Fornelli profumati di Therese. E’ stato difficile scegliere, perché le sue ricette maltesi mi incuriosiscono parecchio, ma la mia scelta è ricaduta su un lievitato: non ho proprio resistito quando ho visto questi grissini stirati delle Sorelle Simili (anche se […] Read more…

Unicorn cake topper

Con qualche giorno di ritardo, eccomi con L’UNICORNO che ho preparato per i 5 anni della mia Silvia!!!! E’ stata una sua precisa richiesta, ed eccola accontentata con tanto di arcobaleno! Non volevo ricoprire tutta la torta con la pasta di zucchero, quindi ho preparato solo il topper da appoggiarci sopra: la torta è più […] Read more…

Crostata mascarpone e Bueno

Crostata con crema al mascarpone con uova pastorizzate e decorata con cioccolatini Bueno, spirale di Nutella e granella di nocciole. Per la frolla: 200 g di farina 100 g di zucchero 100 g di burro 1 tuorlo un pizzico di sale Si lavora la farina con il burro freddo fino ad avere un composto sabbioso. […] Read more…

Torta Fantastik

#scambioricette di marzo!! Questo mese sono stata abbinata al blog Pasticciando Insieme di Anna e Sebastiana e non ho potuto che scegliere La torta Fantastik 100% cacao di Michalak… E’ stato amore a prima vista…e in occasione della festa del papà è stata perfetta! Ho seguito la ricetta passo passo, tranne che per dei piccoli […] Read more…

Torta Barozzi

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !! Questo mese sono stata abbinata a Elena del blog Zibaldone culinario e, tra le sue ricette, ho scelto questa torta tipica emiliana. Un dolce cioccolatoso, al gusto di mandorle e arachidi. Servito a cubotti come vuole la tradizione, è stato apprezzato da tutti. Io ho omesso il rum e il […] Read more…

Baci di dama vegan

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !!! Questo mese sono stata abbinata a Elisabetta del blog Lilli nel paese delle stoviglie e ho scelto i biscotti Ferri di cavallo che ho preparato con le mie bimbe trasformandoli in Baci di dama. Mi hanno colpito, perché non ha utilizzato le uova per la frolla e […] Read more…

Torta Sacher

Torta Sacher o sachertorte… Oggi una videoricetta, un classico, una torta tra le più famose, la torta al cioccolato farcita con confettura di albicocche: la torta alla viennese. (ricetta de “Il talismano della felicità“, ho adeguato le dosi per uno stampo da 22 cm) Per la base (pasta rapida non lievitata): 112 g di mandorle […] Read more…

Plumcake senza lattosio e senza uova

Eccoci all’appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta!!! Questo mese sono stata abbinata a Susanna Fabbian del blog Lo scrigno delle bontà. Tra le sue ricette, ho scelto questo plumcake cioccolato e banana, di cui ho fatto delle piccole modifiche per prepararlo senza lattosio e senza uova. E’ diventato il nuovo dolce preferito di mio […] Read more…

Fluffosa al tè speziato

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !! Anche questo mese il caso ha voluto che fossi abbinata a Claudia de Il rovescio del cucchiaio (avevo già provato i suoi cupcakes) e questa volta ho scelto la Fluffosa al tè speziato, che lei ha decorato con candy canes e mousse al mascarpone, mentre io ho deciso […] Read more…

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CONSIGLIA Autogrill si aggiudica quattro riconoscimenti ai FAB Awards