Dolci

Unicorn cake topper

Con qualche giorno di ritardo, eccomi con L’UNICORNO che ho preparato per i 5 anni della mia Silvia!!!! E’ stata una sua precisa richiesta, ed eccola accontentata con tanto di arcobaleno! Non volevo ricoprire tutta la torta con la pasta di zucchero, quindi ho preparato solo il topper da appoggiarci sopra: la torta è più […] Read more…

Crostata mascarpone e Bueno

Crostata con crema al mascarpone con uova pastorizzate e decorata con cioccolatini Bueno, spirale di Nutella e granella di nocciole. Per la frolla: 200 g di farina 100 g di zucchero 100 g di burro 1 tuorlo un pizzico di sale Si lavora la farina con il burro freddo fino ad avere un composto sabbioso. […] Read more…

Torta Fantastik

#scambioricette di marzo!! Questo mese sono stata abbinata al blog Pasticciando Insieme di Anna e Sebastiana e non ho potuto che scegliere La torta Fantastik 100% cacao di Michalak… E’ stato amore a prima vista…e in occasione della festa del papà è stata perfetta! Ho seguito la ricetta passo passo, tranne che per dei piccoli […] Read more…

Torta Barozzi

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !! Questo mese sono stata abbinata a Elena del blog Zibaldone culinario e, tra le sue ricette, ho scelto questa torta tipica emiliana. Un dolce cioccolatoso, al gusto di mandorle e arachidi. Servito a cubotti come vuole la tradizione, è stato apprezzato da tutti. Io ho omesso il rum e il […] Read more…

Baci di dama vegan

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !!! Questo mese sono stata abbinata a Elisabetta del blog Lilli nel paese delle stoviglie e ho scelto i biscotti Ferri di cavallo che ho preparato con le mie bimbe trasformandoli in Baci di dama. Mi hanno colpito, perché non ha utilizzato le uova per la frolla e […] Read more…

Torta Sacher

Torta Sacher o sachertorte… Oggi una videoricetta, un classico, una torta tra le più famose, la torta al cioccolato farcita con confettura di albicocche: la torta alla viennese. (ricetta de “Il talismano della felicità“, ho adeguato le dosi per uno stampo da 22 cm) Per la base (pasta rapida non lievitata): 112 g di mandorle […] Read more…

Plumcake senza lattosio e senza uova

Eccoci all’appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta!!! Questo mese sono stata abbinata a Susanna Fabbian del blog Lo scrigno delle bontà. Tra le sue ricette, ho scelto questo plumcake cioccolato e banana, di cui ho fatto delle piccole modifiche per prepararlo senza lattosio e senza uova. E’ diventato il nuovo dolce preferito di mio […] Read more…

Fluffosa al tè speziato

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambiamociunaricetta !! Anche questo mese il caso ha voluto che fossi abbinata a Claudia de Il rovescio del cucchiaio (avevo già provato i suoi cupcakes) e questa volta ho scelto la Fluffosa al tè speziato, che lei ha decorato con candy canes e mousse al mascarpone, mentre io ho deciso […] Read more…

Scarpette bomboniera

Le bomboniere per il Battesimo di Ilaria, la mia bimba n°3!! Scarpette in pasta di zucchero che si possono utilizzare come porta confetti, o confezionare separatamente. Dopo i vasetti di zucchero, mi sono cimentata con queste eleganti scarpette, che tanti utilizzano come cake topper, proprio sulla torta della nascita, del Battesimo o del primo compleanno. […] Read more…

Fluffosa alle mandorle e limone variegata alle fragole

Il 19 agosto era il mio compleanno… Il mio 38° compleanno… 38… E niente… tutto sommato sono soddisfatta della mia vita… Sono felice! Abbiamo festeggiato con una Fluffosa, la Fluffosa alle mandorle e limone variegata alle fragole!! Semplice, senza decorazioni che il tempo è sempre quello che è… ma sempre la miglior scelta! Alta, morbida, […] Read more…

Gelato alla fragola

Estate, voglia di fresco, sano e homemade!! Senza gelatiera e senza lattosio, semplice e veloce! Basta tenere in freezer la frutta che si preferisce ed è pronta e subito a portata di mano per preparare un’ottima merenda o un fresco dessert estivo! Tra i miei preferiti c’è il gelato alla pesca, ma quest’anno preparo spesso […] Read more…

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