Primi

Pesto di melanzane e noci

Soddisfazione pura!! Alzarsi la mattina, scendere nell’orto, raccogliere le verdure e pensare a come cucinarle!! Oggi un sughetto semplice e pratico… da preparare anche in anticipo e conservare in freezer! 200 g di melanzane 200 g di pomodorini 15 g di gherigli di noci 10 foglie di basilico aglio olio sale Si rosola uno spicchio […] Read more…

Crema piccante di finocchi

Oggi posto un sughetto particolare. Un’ alternativa semplice, ma stuzzicante per un primo piatto saporito e profumato. Servono pochi ingredienti, poco più di mezz’oretta di tempo ed ecco che la crema aromatica di finocchi è subito pronta. Si può anche preparare in anticipo e conservare in freezer. All’occorrenza si scongela e si regola con qualche […] Read more…

Risotto alla crema di zucchine e taleggio con pancetta croccante

Eccoci all’appuntamento mensile col gioco organizzato dalle Bloggalline #scambiamociunaricetta!! Questo mese sono stata abbinata al blog di Giuseppe Peppe ai fornelli e, quindi, per lo #scambioricette ho scelto questo risotto!! Ho fatto delle piccole modifiche e ho omesso il crumble di pane di Altamura… per questioni logistiche e la menta… per gusti personali, ma è comunque […] Read more…

Vellutata di cannellini

Oggi una ricetta saporita, profumata, ma semplice e veloce da preparare! Una vellutata di cannellini, insaporita con della pancetta croccante e il mio dado a crudo alle erbe aromatiche. Dosi per persona: 200 g di cannellini in scatola 3 fette sottili di pancetta arrotolata mezzo cucchiaino di dado aromatizzato alle erbe In una padella antiaderente […] Read more…

Carbonara tonno e zucchine

#scambioricette #notortemosce #bloggalline ^_^ Anche questo mese eccomi puntuale con il gioco #scambiamociunaricetta !! Non sto più a spiegare… ormai lo sanno tutti no?? (Ma per chi ancora non lo sa qui) ^_* Cmq… Sono stata abbinata a Giulia del blog Kappa in cucina e tra le sue ricette mi ha subito colpita questa particolare carbonara […] Read more…

Vellutata di spinaci, mela e zenzero

Ciao!! Oggi una deliziosa ricetta sana!!! Non ve lo dico più tanto già l’avrete capito!!! Ogni volta scrivo le stesse cose… Voglio cominciare a mangiare sano, …di meno… -_- Dovrei essere un’acciughina!!!! Invece sono al punto di partenza!!! Va beh!! primaopoicelafarò ^_* (La ricetta è di iFood con una piccola variante) Per 2 persone: un […] Read more…

Zuppa di verza alla birra

Oggi si gioca!!! ^_^ #scambioricette !! Jessica e Valeria hanno organizzato questo gioco tra le Bloggalline; tra le partecipanti, hanno creato gli abbinamenti e… via con #scambiamociunaricetta!!! E’ un modo per divertirsi, conoscersi, conoscere, scoprire, condividere, … Insomma… Io sono stata abbinata a Stefania del blog Food for the soul, sono andata a sbirciare e, mi ha […] Read more…

Spaetzle agli spinaci

Ottimi!!! Oggi ho provato a fare in casa questi particolari gnocchetti tirolesi!! Semplicissimi e velocissimi… con lo schiacciapatate a fori larghi, sono pronti in un attimo!! Io li ho conditi con patate e burro & salvia… ma le alternative sono infinite.. come quella con speck e panna di iFood, dove ho trovato la ricetta. ^_^ […] Read more…

5 cereali risottati con zucchine

Buon lunedì!!!! Iniziamo la settimana con un primo piatto light!! Davvero una ricetta saporita con pochissimi ingredienti… Ci piace!!! ^_* 5 CEREALI RISOTTATI CON ZUCCHINE A persona: 60 g di mix 5 cereali 100 g di zucchine olio 1/2 bicchiere di vino bianco sale e pepe prezzemolo Si lessano i cereali per 10′ in acqua […] Read more…

Risotto yogurt e carote

Buongiorno!! Risotti, risotti, risotti… all’onda, saporiti, colorati… Ma quanto mi piacciono!!! Di tutti i tipi!!!! Quindi, quando ho letto del contest di Sabrina… mi sono illuminata!!! *_* Ma certo che partecipo!!!! ^_^ Te lo regalo volentieri un risotto…. magari anche due… adesso vediamo!! ^_* Allora… Ti piacciono i risotti… idem ^_^ sei a dieta… idem […] Read more…

Vellutata di lattuga

Buon lunedì!!! Oggi VELLUTATA DI LATTUGA! Un piatto facile e veloce… ma particolare! Non trovate?? E’ semplice …ma non banale. Un primo insolito e saporito. L’idea della ricetta l’ho presa qui… e più o meno è simile anche in altri blog… Ma mi ha proprio incuriosita e l’ho voluta subito provare. Per 2 persone: 1/2 […] Read more…

Passato di finocchi

Ogni tanto qualcosa di sano!!! *_^ Mi è rimasta in mente una ricetta di Benedetta Parodi dove metteva nella zuppa i peperoni e il finocchio… Forse perché non l’ho mai provata! L’ho intitolata così proprio perché mi sembra particolare con questo ingrediente! Non è precisa precisa alla sua, perché l’ho preparata in base alle cose […] Read more…

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CONSIGLIA Roastbeef alla senape