Pane

Pane semplicissimo con esubero

Appuntamento mensile col gioco delle #bloggalline #scambioricette!! Questo mese sono stata abbinata a Letizia. Già conoscevo il suo coloratissimo blog Letizia in cucina e, per #scambiamociunaricetta, ho scelto questo pane semplice con esubero di pasta madre!! 180 g di pasta madre non rinfrescata 500 g di farina 0 320 g di acqua fredda 1 cucchiaino […] Read more…

Piadine con esubero di pasta madre

Favoloso! Settembre. Dopo le vacanze si ricomincia. Ancora con più buoni propositi di Capodanno!! Non è vero? Adoro questa sensazione, questa voglia di ricominciare, questa voglia di vivere a pieno ogni emozione… per Elisa che ormai è nei grandi, per Silvia che inizia la sua avventura nei piccoli, per me che, lavoro permettendo, avrò un […] Read more…

Pane e prosciutto

#scambioricette!! Anche questo mese è arrivato il momento di giocare a #scambiamociunaricetta!! Dopo la zuppa di verza, i biscotti d’avena e la costata allo zenzero… un lievitato!!!! Sono stata abbinata a Lina… E ho fatto davvero fatica a scegliere tra le ricette del suo bellissimo blog Spadellatissima.com!! Ma questo pane con l’esubero di pasta madre […] Read more…

La Pita

Primo post nel mio angolo rinnovato… Primo post migrata in iFood!! *_* …Ormai lo conoscete tutti iFood noh?!?! Il nuovo portale di cucina dove i blogger ci mettono la faccia, si sporcano le mani, il grembiule, le idee. Avevo già accennato qualcosa in questo post e sono sempre più emozionatissima di far parte di questo progetto!!! Dove […] Read more…

Pan brioche al cioccolato

Buon sabato! Siete pronti per la merenda??? Oggi ho provato i pangoccioli…. questi panini morbidosi con gocce di cioccolato. Perfetti per la colazione …. ma ottimi anche nel pomeriggio… che dite!! ^_* La ricetta della pasta brioche (dimezzata e leggermente modificata) l’ho presa dal libro “Peccati di gola” di L. Montersino …ma andate a sbirciare il video di […] Read more…

Oggi si panifica ^_^

Eccomi finalmente!!! Dopo più di una settimana di astinenza dal blog… perché con tutte e due le bimbe malate  era praticamente impossibile!!!! Non ce la facevo più!!! Per riprendermi, appena ho avuto un attimo di tempo, mi sono messa ad impastare ed ho recuperato subito un po’ di energia!! E’ troppo divertente ed ultra rigenerante!! […] Read more…

Pan di mozzarella

Quando ho visto queste girelle di Montersino da Loredana sono rimasta bloccata… ….Adoro i lievitati… e non ci ho messo un secondo a decidere che le dovevo provare anch’io!!!!!! Ho usato la passata al posto del concentrato di pomodoro e ho raddoppiato le dosi…. Con mezzo impasto ho fatto le girelle… con il resto delle pizzettine […] Read more…

Pane al salame

Buon sabato!!!! Adoro i lievitati… e soprattutto adoro impastare… guardare l’impasto che si gonfia… …sì… Mi piace ^_^ Quindi oggi vi propongo un semplice pane e salame… Ma col salame già mixato nel pane 😉 Saporitissimooooooo!!!!! 500 g di farina manitoba 270 ml circa di acqua tiepida 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaino […] Read more…

Pane al latte

Fuori nevica… si sta chiusi in casa al calduccio …col profumo di pane che esce dal forno… cosa c’è di meglio??  Un bellissimo pomeriggio facendo sperimentare i primi impasti alla mia piccolina ^_^ !!! Ottimo direi!!!! per minimo 10-12 panini: 500 g di farina manitoba 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero […] Read more…

Pagnotta casereccia

Ieri mi sono data al pane!!!!! ^_^  Ho unito la forza delle mie due nuove aiutanti (planetaria e pietra refrattaria)  …et voilà …les jeux sont fait!!!! 300 g di farina 00 200 g di farina manitoba (Il Molino Chiavazza) una bustina di lievito di birra 250 ml di acqua tiepida un cucchiaino di zucchero un […] Read more…

Danubio salato

  FA-VO-LO-SO!!!!!!! L’avevo visto in molti blog e da subito mi aveva ispirato!!! E adesso che l’ho provato… mi ispira ancora di più !!!! ^_^ 550 g di farina manitoba (Molino Chiavazza) 220 ml di latte 1 bicchiere di olio 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di sale 1 bustina di lievito di birra 1 […] Read more…

CONSIGLIA Torta al limone e lamponi