Torta al caffè

“Se ti senti un po’ giù fatti un bel Tiramisù…” …o una buonissima TORTA AL CAFFE’!!!!!!!! 😉 Una sabbiosa sofficiosa al caffè farcita con una cremosa e deliziosa crema al mascarpone! ^_^ Per la torta: 180 gr di burro 130 gr di zucchero 3 uova 3 cucchiai di caffè espresso 1 bustina di vanillina 1 […] Read more…

Peperonata …Carotata!

Chi non ha un marito che vuole la peperonata..ma di carote..che sanno di peperone?????!!!!!!!! o_O …solo io???? Va beh! Comunque è buonissima 😛 per 4 persone: olio 1 cipolla 5 carote grandi 2 peperoni 150 ml di brodo vegetale 500 ml di passata di pomodoro sale Si fa rosolare la cipolla tagliata grossolanamente con un […] Read more…

Facce di zucca e dita delle streghe ^_^

Mancano pochi giorni ad Halloween!!!! E siccome ogni occasione è buona per festeggiare e…mangiare qualche dolce in più 😛 ecco i miei biscottini..da pauraaaaa!!!!!…sono usciti proprio bruttini…ma per l’occasione ci sta 😛 !!!! 250 gr di farina 1 uovo 100 gr di burro 100 gr di zucchero a velo un pizzico di sale 1 bustina […] Read more…

Torta salata d’autunno

Ecco un piatto tipico d’ottobre…la torta salata con la zucca 🙂 . Un mix tra dolce e saporito che può piacere a tutti!!!! …tranne a mio marito X( 1 rotolo di pasta sfoglia 150 gr di zucca 2 porri 1 patata olio 150 ml di brodo vegetale pancetta a dadini scamorza bianca Si incomincia facendo […] Read more…

Riso e zucca

Ma come mi piace cucinare a tema o a stagione 🙂 !!! Infatti oggi ho cucinato una ricettina semplicissima e coloratissima con la zucca…ortaggio tipico autunnale!!!!! (La dose del riso è per una minestra, ma io ne ho aggiunto un po’ di più perché preferisco un riso all’onda..anche se oggi mi sa che ho esagerato […] Read more…

Torta laurea Luca

Oggi ho fatto la mia prima torta decorata col cioccolato plastico per il mio cognatissimo che domani si laurea!!!!! Sono abbastanza soddisfatta ^_^ è proprio caruccia!!!!! L’unica cosa è che ho tirato troppo il cioccolato bianco e mi si è un po’ crepata la copertura e… sì…per la prossima volta devo recuperare le formine per le lettere […] Read more…

Crema pasticcera

Per farcire torte o pasticcini cosa c’è di meglio della crema pasticcera!!!!?????? …va beh…Andrea (mio marito) mi direbbe la Nutella!!!! e invece no…per me è il top delle creme..sia per il gusto..sia perché è di facile esecuzione ^_^ !!!! 35 g di amido di mais 500 ml di latte 4 tuorli 1 stecca di vaniglia […] Read more…

Cioccolato plastico

Ecco!!!! Parte tutto da qui!!!! Quando ho scoperto, leggendo qua e là nei blog di cucina, la ricetta del cioccolato plastico per decorare le torte o i dolci in generale..non ho resistito e ho voluto subito sperimentare ^_^ !!!!!!!! E’ semplice..veloce..e è comodo perché si può preparare prima e conservare in frigorifero :D!!!!!! 100 gr […] Read more…

Cupcake alle nocciole

Oggi ho voluto preparare questi semplici muffins solo per cimentarmi con la decorazione :p ..è la mia prima volta col cioccolato plastico ^_^ …e devo dire che sono abbastanza soddisfatta!!!!! Semplici e carini 🙂 per 8 cupcakes: 120 gr di burro 120 gr di farina 120 gr di zucchero un cucchiaino raso di lievito un […] Read more…

Fagottino di mele

Chi ben comincia è a metà dell’opera ^_^ ..quindi inizio a pubblicare questa semplicissima ricetta che lascerà comunque tutti a bocca aperta …stupiti dalla “sofficiosità” di questa crostata!!!!! 🙂 300 gr di farina 120 gr di burro 120 gr di zucchero 1 bustina di lievito 2 tuorli 3 cucchiai di latte un pizzico di sale […] Read more…

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CONSIGLIA Tartare di gambero rosso con mousse di avocado