Fluffosa all’arancia

Ok!! Non è decorata …ho solo spolverato di zucchero a velo… Ma non potevo non postarla!!!! Dopo un anno che preparo Fluffose in stampi classici… Non potevo non immortalare il giorno della mia prima VERA Fluffosa con lo stampo originale da chiffon cake!!!! Orgogliosissima, felicissima ed emozionatissima, vi presento LA mia Fluffosa all’arancia …altissima, morbidissima e […] Read more…

Fluffosa al cocco

BUON COMPLEANNO iFood !!!!!!!! Oggi iFood compie il suo primo anno… Il primo anno on line… di ricette, videoricette, consigli, news, curiosità, idee, ma soprattutto un anno di felicità, allegria, passione, emozioni, amicizie, progetti, … Un anno che non si può non festeggiare con LA TORTA che è diventata il simbolo delle Bloggalline e di questo movimento, quest’ondata […] Read more…

Spider man & Elsa

5 anni anche per i miei nipotini!!! Quindi, per festeggiare, 2 torte con i loro personaggi preferiti del momento!!! Spider man per Mirko e …indubbiamente Elsa per Alice!!! Per Alice un pan di spagna allo zucchero di canna, con cialda di Elsa, attaccata semplicemente sulla torta con la crema chantilly, che ho usato anche per decorare col […] Read more…

Pane e prosciutto

#scambioricette!! Anche questo mese è arrivato il momento di giocare a #scambiamociunaricetta!! Dopo la zuppa di verza, i biscotti d’avena e la costata allo zenzero… un lievitato!!!! Sono stata abbinata a Lina… E ho fatto davvero fatica a scegliere tra le ricette del suo bellissimo blog Spadellatissima.com!! Ma questo pane con l’esubero di pasta madre […] Read more…

Torta corona di Elsa

  Ciao!!! Oggi un post/ricordo!!! ^_^ Sabato ELISA ha compiuto 5 anni!!!! Non poteva mancare la torta azzurro Frozen!! Niente Elsa però…. solo la sua corona… Ma è stata comunque felicissima!!!! …e io di più!! 😛 Una torta semplice e piena di imperfezioni, ma che rimarrà per sempre nel cuore!!! Auguri Elisa!! Read more…

Crostata di frolla allo zenzero e limone

Terzo appuntamento col gioco #scambioricette ! ^_^ Dopo la ricetta di Stefania e quella di Micaela. questo mese sono stata abbinata a Chiara e, quindi, ho dovuto decidere che cosa cucinare scegliendo tra le ricette del suo bellissimo blog Ciliegine rosse e polpette piccanti: particolarissimo per le sue ricette che spaziano dalla cucina dal mondo al vegano, […] Read more…

Focaccia con esubero di pasta madre

Soddisfattissima, scrivo il mio primo post di una ricetta con la mia pasta madre!!!! ^_^ Non l’avevo ancora fatto, perché sto facendo mille esperimenti e, quindi, dopo tre mesi… mi sono ritrovata con un po’ di esubero…(avanzo non rinfrescato da qualche giorno). Mi sembra di partire dalla fine, perché parto da una focaccia con l’esubero… Ma […] Read more…

Cibo: l’arte del vivere e condividere

Oggi nessuna ricetta!! O meglio… Parliamo sempre di cibo, ma viaggiando nel tempo!! Ormai sapete della mia passione per il Medioevo… La leggete la rubrica IL CIBO NELLA STORIA su iFood vero??!?!! ^_* Ebbene, questo per dirvi che ho collaborato a questa interessantissima iniziativa che unisce cibo e storia e sono qui proprio ad informarvi di questo […] Read more…

Fluffosa alla vaniglia

Auguri alla mia mamma!! Ieri abbiamo festeggiato il suo compleanno con una sofficissima FLUFFOSA ALLA VANIGLIA!! Ho deciso per questa torta, perché era l’unica che metteva d’accordo tutti: mia mamma non ama il cioccolato, mia sorella odia le creme, …per non parlare della pasta di zucchero!!! E se ci aggiungiamo il marito intollerante al lattosio… […] Read more…

Cantucci

Ancora BISCOTTI !!! Ma natalizi e …logicamente… rigorosamente SENZA LATTOSIO!! Ho ripreso la mia ricetta dei cantuccini classici e, semplicemente, ho convertito il burro con l’olio… niente di più!! 250 g di farina 140 g di zucchero 100 g di mandorle 2 uova 2 g di lievito per dolci 22 g di olio d’oliva un […] Read more…

Torta all’acqua senza acqua

Ciao!! Eccomi con un’altra torta senza lattosio (ormai ci sto prendendo gusto 😛 ) !!! Adatta per la colazione, ma soprattutto per accompagnare una cioccolata calda (o un thé per gli intolleranti ^_*) in un pomeriggio con gli amici !!! ^_^ In questi giorni di dicembre, il profumo di arancia e cannella per tutta casa è il […] Read more…

Torta rovesciata agli agrumi

Buon venerdì!!! ^_^ L’avevate assaggiata la Torta speziata agli agrumi ??? Ebbene, oggi ve la propongo in versione senza lattosio !!! Un successo!!! L’hanno veramente apprezzata tutti!!! Sono contentissima!! *_* Per uno stampo da 23 cm di diametro: 33 g di olio d’oliva 100 g di zucchero di canna 15 g di miele 10 g di succo […] Read more…

La Pasta Madre

In fondo alla pagina le ricette.   Ecco come ho creato la mia PASTA MADRE. Questa sarà una pagina di appunti per chi, come me, vuole iniziare questa avventura. Da come ho cominciato, ai vari rinfreschi, a come mantenerla e le varie ricette. Leggendo in internet, sembrava che la base da cui partire fosse 200 […] Read more…

Chococookies

#scambiamociunaricetta Secondo appuntamento col gioco #scambioricette !!! Un modo divertentissimo per conoscere nuovi blog, nuove blogger e nuove ricette!!! Questo mese sono stata abbinata a Micaela e così ho scelto questa ricetta dal suo bellissimo blog Impastastorie. Mi sono persa a leggerlo sia per i suoi bellissimi racconti, sia per i post sulla Provenza… da favola… un sogno… […] Read more…

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CONSIGLIA Weekend in Umbria