basilico

Vellutata di cannellini

Oggi una ricetta saporita, profumata, ma semplice e veloce da preparare! Una vellutata di cannellini, insaporita con della pancetta croccante e il mio dado a crudo alle erbe aromatiche. Dosi per persona: 200 g di cannellini in scatola 3 fette sottili di pancetta arrotolata mezzo cucchiaino di dado aromatizzato alle erbe In una padella antiaderente […] Read more…

Zucchine ripiene al tonno

Ciao!! Oggi un piatto semplice che più semplice non si può, ma estivissimo e profumatissimo! Se poi le zucchine e il basilico si raccolgono nel proprio orto… diventa un must della stagione!!! ^_* Per 2 persone: 2 zucchine grandi (400-500 g) 160 g di tonno sott’olio sgocciolato 2 uova 5 cucchiai di pane grattugiato 4 cucchiai di formaggio grattugiato stagionato […] Read more…

Crumble di verdure

MA CHE CALDO FA!!!!!!!??????!!!!! Arriverà l’inverno!!!!!!!! Il piumone, il camino acceso, la cioccolata calda… magari la neve!!! Io muoro!!!! ^_^’ L’unica cosa positiva è puciarsi in piscina dopo un bel BBQ in famiglia!! Dunque oggi vi propongo questo crumble di verdure che, secondo me, si accompagna benissimo alle costine, agli spiedini o… alla grigliata in generale!! Si […] Read more…

Penne al pesto di zucchine

Non guardate le foto che sono orrende…. Già non sono tanto pratica… ci si mette pure il tempo uggioso a non darmi la luce giusta!!!! (Eh già!!! E’ colpa del tempo!!! ^_*) Però non potevo non postare questa ricetta!! Appena la rifaccio… rifaccio pure il set fotografico e sostituisco!!! ;P 200 g di pasta 100 […] Read more…

Gnocchi di ricotta e basilico

Giovedì gnocchi!!!!! ^_^ E’ stato un caso… non l’ho fatto apposta!!! ;P Buonissimi e soprattutto velocissimi da preparare!!! Ne ho fatte due porzioncine perché era il pranzo delle mie bimbe… mi ha aiutato proprio Elisa ad impastarli!!! Ma la prossima volta raddoppio le dosi, perché me li voglio gustare anch’io!!! Per 230 g di gnocchi: […] Read more…

Pasta al forno al pesto

  Buongiorno!!! Oggi ancora pesto e…. purtroppo… ancora una foto che non rende l’idea della bontà della pasta -_- !! Anche se è semplicissima… come del resto tutte le mie ricette… è gustosissima, saporitissima e filantissima ^_^ Comunque… Ultimo post di settembre….. domani comincia il mio mese!!!! OTTOBRE il mese che ho aperto il blog […] Read more…

Gnocchi al pesto

Oggi gnocchi!!!! …Anche se non è giovedì sono sempre graditissimi ^_^ !! Con la mia piccola aiutante mi sono data all’impasto e il risultato è stato davvero ottimo!! Questa poi è stata l’estate del pesto… del mio basilico (l’anno scorso delle mie zucchine ^_^) e perciò…via di frullatore!!!!!!! Eh già!! Ahimè non ho il mortaio…. […] Read more…

Lasagne al pesto

  Ve lo prometto: prima o poi farò un corso di fotografia ;P !!! Infatti la foto non rende giustizia a queste lasagne che sono fa-vo-lo-se!!!!! Da rifare, rifare, rifare, rifare e rifare….. così rifarò anche la foto ^_^ ….ma succede sempre così…. prepari tutto benissimo, quando sono pronte sforni, prendi la macchina fotografica, il […] Read more…

Pizza al pesto

Eccomi!!! Che dire… Un ingrediente in più sulla pizza non guasta mai!!!! Anzi!!!! Quando l’ingrediente è il pesto…. CHE PIZZAAAA!!!!  Saporitissima, gustosissima… Strepitosissima!!!!!!! (Devo ringraziare mio marito perché era lui quello fissato che lo voleva provare sulla pizza… …io ero un po’ titubante…. Ma adesso: Mai più senzaaaaaaaaaaa!!!!! ^_^) Per la pasta della pizza: 500 […] Read more…

CONSIGLIA Torta al limone e lamponi