frutta secca

Pesto di melanzane e noci

Soddisfazione pura!! Alzarsi la mattina, scendere nell’orto, raccogliere le verdure e pensare a come cucinarle!! Oggi un sughetto semplice e pratico… da preparare anche in anticipo e conservare in freezer! 200 g di melanzane 200 g di pomodorini 15 g di gherigli di noci 10 foglie di basilico aglio olio sale Si rosola uno spicchio […] Read more…

Fluffosa roccocò

Dopo Il gusto della terra è uscito LE FLUFFOSE… Il secondo libro della collana iFood… ma lo sapete già vero?!?! ^_^ E’ meraviglioso!! Una favola, una magia!! Forse perché non è solo un libro di ricette, la Fluffosa non è solo una torta soffice, ma è LA TORTA!! Dell’amicizia, della felicità, dell’allegria, delle emozioni, del […] Read more…

Cantucci

Ancora BISCOTTI !!! Ma natalizi e …logicamente… rigorosamente SENZA LATTOSIO!! Ho ripreso la mia ricetta dei cantuccini classici e, semplicemente, ho convertito il burro con l’olio… niente di più!! 250 g di farina 140 g di zucchero 100 g di mandorle 2 uova 2 g di lievito per dolci 22 g di olio d’oliva un […] Read more…

Torta all’acqua senza acqua

Ciao!! Eccomi con un’altra torta senza lattosio (ormai ci sto prendendo gusto 😛 ) !!! Adatta per la colazione, ma soprattutto per accompagnare una cioccolata calda (o un thé per gli intolleranti ^_*) in un pomeriggio con gli amici !!! ^_^ In questi giorni di dicembre, il profumo di arancia e cannella per tutta casa è il […] Read more…

Farm cake

Ciao!!! E’ da un po’ che non posto… è stato un periodo strano.. agitato, eccitante, confuso e felice! ^_* …Ma è presto per parlarne…. vedremo prossimamente!!!! Dunque… Parliamo di oggi… la mia bimba piccola ha compiuto 2 anni!!!!! E le ho preparato tutti questi animaletti della vecchia fattoria!! Per la base ho scelto una semplice, […] Read more…

Muesli con yogurt e kiwi

Colazione o dessert?? Oggi vi propongo questa fresca delizia!! Che si può gustare sia la mattina, per una sana colazione, sia dopo cena per un gustoso dessert!! Ho unito semplicemente muesli, yogurt e frutta fresca… facile ma particolare, nutriente ed equilibrato!! ^_* Per ogni bicchiere: 1 cucchiaio di muesli 1 yogurt 1 kiwi muesli per decorare Read more…

Muesli

Dunque!! Una delle cose principali che si deve fare quando si è a dieta …lo sanno tutti… è cambiare le proprie abitudini alimentari… Quindi oggi… vi propongo il MUESLI homemade!! Dopo insalate e vellutate parliamo della colazione!!! Archiviamo cappuccino e brioche e iniziamo con questa nuova sana abitudine alimentare, da accompagnare, quindi, a yogurt, frutta […] Read more…

La torta della nonna?? …No! …del Nonno!!

Ma solo io non sapevo della sua esistenza????? O_O Ok!! La torta della nonna… è un classico sì… pasta frolla, crema pasticciera e pinoli, ma che la versione col cioccolato si chiamasse “del nonno” non lo sapevo proprio!!!! Comunque… Appena l’ho vista (qui) mi sono illuminata ed ho subito pensato: “…perfetta!!!!! Ad Andrea piacerà sicuramente!!!!” […] Read more…

An apple, hazelnut and oat cake

Ciao!! Ma lo sentite il profumo!!!???!?!?!?  E’ la prima ricetta del rinnovato gruppo RE-CAKE 2.0… Mi piace tantissimo… Anche se l’anno scorso ne avevo provate solo un paio… Ma è un gruppo che seguo assiduamente, perché è molto interessante e coinvolgente!! ^_* Comunque… questa torta è meraviglioserrima! Profumatissima e morbidissima!!! Da quando l’hanno proposta mi ha […] Read more…

Crumble di mele e arance

  Ciao!!! Oggi una torta fruttata che ci fa sentire meno in colpa… almeno.. per me è così ^_* !! L’avevo già preparata in versione estiva (qui) con more e albicocche, oggi logicamente… versione invernale con mele e arance!! ^_^ Per la base: 170 g di burro morbido 170 g di zucchero vanigliato 3 uova […] Read more…

Insalata di verza e carote

Mi sono fissata con le insalate!! ^_* Dopo questa e questa, oggi un altro mix che mi ha conquistata!! Mi piace tantissimo con l’arancia… e le mandorle ci stanno proprio benissimo!! La prossima volta però, taglio le carote a julienne… Sono più pratiche da inforchettare!!!! ^_* 150 g di verza 130 g di carote 20 […] Read more…

Insalata rucola, mele e noci

Da oggi, primo lunedì dell’anno dopo le feste, si incomincia con uno dei propositi più classici (almeno per me!): voglio e devo imparare a mangiare in modo più sano!!!! Gli altri anni… questo proposito durava, ahimè, pochissimi giorni… Quest’anno, mi voglio impegnare seriamente e, per questo, cercherò di postare più ricette leggere e sane possibili, […] Read more…

Cantuccini classici

  BUON 2015!!!!!! Primo post dell’anno dolce!! Sì, perché… è sempre così…. si pensa ad una lista di mille propositi per il nuovo anno, sempre la stessa, ma c’è sempre qualcosa che ti impedisce di seguirla!!! ^_* Comunque, siamo ancora nel periodo natalizio… è ancora festa …siamo ancora in vacanza… la lista può aspettare …e […] Read more…

Biscotti orsetti!!

Buongiorno!!!!!! Chi mi segue avrà notato che avevo già postato questi biscotti!!! E’ impossibile dimenticarli!!! ^_^ In questo periodo sono un po’ presa… ma non volevo non partecipare al contest di Letizia e questi orsetti mi sembravano l’ideale!!! E quindi eccomi qui a riproporli!!! Simpaticissimi e tenerissimi!!! 200 g di farina 100 g di burro […] Read more…

Orsetti ^_^

  Ma quanto mi piace biscottare!!!! (l’avrò scritto e riscritto mille volte..va beh!!) Sono troppo teneri e coccolosi questi orsetti vero!!!??? Li avevo visti su questa pagina e mi sono rimasti stampati nella mente!!! Basta proprio poco per creare qualcosa di originale e simpatico!! Io li adoro!!! ^_* 200 g di farina 100 g di zucchero […] Read more…

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CONSIGLIA Roastbeef alla senape