marmellata

Brioches senza lattosio con pasta madre

  Primo dolce con la mia pasta madre!!! Ho provato ad impastare le brioches col lievito naturale, ma soprattutto senza lattosio!!! Ci saranno altri esperimenti, ma devo dire che sono soddisfatta!! DOLCI al punto giusto, SOFFICISSIME e MORBIDISSIME!! Questa volta farcite con la confettura di fragole.. prossimamente proverò col cioccolato!! Io ho tagliato in 16 […] Read more…

Crostata di frolla allo zenzero e limone

Terzo appuntamento col gioco #scambioricette ! ^_^ Dopo la ricetta di Stefania e quella di Micaela. questo mese sono stata abbinata a Chiara e, quindi, ho dovuto decidere che cosa cucinare scegliendo tra le ricette del suo bellissimo blog Ciliegine rosse e polpette piccanti: particolarissimo per le sue ricette che spaziano dalla cucina dal mondo al vegano, […] Read more…

Ciambella variegata alle more

Buon settembre!!!! Inizia il mio periodo preferito!!! A parte che la maggior parte è rientrata dalle vacanze… e io devo ancora partire… sto già assaporando il rientro alla vita di tutti i giorni, alla routine, alla scuola, spazio gioco, copertina, piumone, stivali, freddo, camino, castagne,… Ok! Fermatemi!! Ma mi piace tanto! ^_* Quindi come post […] Read more…

Danubio dolce

Avevo già provato il Danubio salato, saporito, scenografico e festaiolo, ma quando ho visto quello dolce su iFood, ho capito che era arrivato il momento di provarlo anche in questa versione!!! (Con qualche piccolissima modifica). …E ho capito anche perché lo chiamano Danubio: questa composizione di brioche lievitate è una ricetta ungherese: i Buchteln. ^_* […] Read more…

More more & more

Ma che soddisfazione!!! ^_^ Anche quest’anno, il vicino di casa dei miei, mi ha sommerso di more !! E, dopo i muffin e il crumble… mi sono cimentata nella marmellata confettura ! ^_* Siete pronti per i prossimi dolci alle more ???? Per la confettura: 1 kg di more 400 g di zucchero Si lavano le more sotto l’acqua corrente, […] Read more…

Bakewell Cherry Tarts

Buona domenica!!!!! ^_^ Stamattina iniziamo benissimo con questo dolcino che è una meraviglia!!!! Queste tartellette di frolla con crema frangipane e confettura di ciliegie sono entrate nella lista dei miei dolci preferiti !! ^_* Tutto merito del gruppo Re-cake che me le ha fatte provare! E’ da qualche mese che per motivi vari non partecipavo più […] Read more…

Crostata Linzer

Oggi una ricetta di Luca Montersino tratta dal suo libro Peccati di gola. Ho proprio cambiato due cosucce… ma niente di che… L’ho preparata con la mia piccola aiutante ^_^ Non c’è altro da aggiungere se non che è una crostata friabilissima e davvero delicata!!! 280 g di burro 50 g di zucchero a velo […] Read more…

Crostatina di frolla montata

Oggi un dolcino!!! Così iniziamo bene la settimana!!! Adoro le crostate …sono le mie torte preferite!!! Alla frutta, alla Nutella, alla marmellata …. sarà che vado matta per la pasta frolla!! Preparo spesso questi biscotti di frolla montata e da un po’ volevo provare a preparare una crostata con lo stesso metodo. Ed eccomi!!!! Oggi […] Read more…

Roselline di mele

Che carineeeee ^_^ !!!!!! Davvero scenografiche e d’effetto!!! Ho visto che c’è chi le ha fatte cuocendo la mela con un po’ di burro, zucchero e cannella, ma invece io l’ho usata cruda (tagliata sottile si riesce ad arrotolarla lo stesso) e ho lasciato anche la buccia… così si evidenzia il disegno!! 1 rotolo di […] Read more…

2° blog compleanno!!!

Ma buonasera!!!! ^_^ Oggi… Si festeggia!!!!!! Prima di tutto ….la mia Silvia oggi compie 1/2 anno!!!! 🙂 già sei mesi!!!!! Auguri folletta!!!! Poi…  E’ il secondo compleanno del mio blog!!!!!! 2 anni!!!! E chi ci credeva che, avventurandomi in questo mondo virtuale, cucinare mi avrebbe attirato e appassionato sempre di più!!! …ormai sono dipendente…non ne […] Read more…

Crostata -Pasqua/primavera-

Ma buongiorno!!!! ^_^ Che soleeeeeeeeeeee!!! Finalmente!!!!!!!!!! Io adoro l’inverno…. ma quest’anno …ha rotto anche me!!! ;P Quindi oggi una crostatina semplice semplice con i coniglietti… visto che tra poco è Pasqua e una farfallina ..che fa tanto primavera!!!!  (Adoro le decorazioni a tema… sia se dipendono dal periodo o dal tempo… ogni occasione è proprio […] Read more…

Fiorellini frollini ^_^

Ma buongiorno!!!!! ^_^ Oggi pubblico un post tutto frolloso!!!! Eh sì perché in questo week-end ho festeggiato 2 compleanni e quindi.. quale occasione migliore per regalare dolcezze 😉 !!! E anche.. quale ricetta migliore per iniziare bene la settimana…. dicono pure che dovrebbe piovere!!!!!! Non vedo l’ora!!!!! Questo caldo proprio non lo sopporto….. e accendo […] Read more…

Crostata estiva ;)

Ecco qua!!!!! Dopo la pioggia c’è sempre il sereno ^_^ !!! E stamattina …con questo sole che spacca le pietre.. mi è venuta l’ispirazione… o meglio.. la voglia di andare al mareeeeee!!!!! Non dico tanto… non una settimana… non un week-end… mi basta anche solo un andata/ritorno per “puciare” i piedi nell’acqua 😛 !!!!!!! Uff!!! […] Read more…

Crostate di mele e marmellata

Oggi è il 1°compleanno dei miei nipotini Mirko e Alice!!!! E questa è “la torta” che ho preparato per Mirko …visto che mia sorella gli canta sempre la filastrocca: Ero in cucina a fare la polenta e il bruco me l’ha spenta e il bruco me l’ha spenta. Ero nell’orto a raccogliere l’insalata e il […] Read more…

Sfogliatine di mele

Ecco un dolcino che faccio spesso.. soprattutto quando non ho tempo e mi serve una ricetta (sbirciata da giallo zafferano) pratica e veloce da fare all’ultimo momento!!!  1 rotolo di pasta sfoglia 1 mela 1 cucchiaino di succo di limone 5 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di marmellata (io di fragole) Si mette in un pentolino […] Read more…

CONSIGLIA Risotto al salto