mozzarella

Sole di sfoglia al tonno

Un’altra torta salata, un’altra ricetta semplice, ma un altro modo originale e simpatico per presentarla. Non c’è niente di più divertente che attivare la nostra creatività …se poi si unisce la passione… Non è più finita!!!!! ^_^ 2 rotoli di pasta sfoglia 1 scatoletta di tonno da 80 g 1 mozzarella da 125 g 2 […] Read more…

Muffin di pizza

Ahahahahahahah!!!! Sìììììì!!! E’ mio marito!!!! Tutto è successo quando ho sfornato i muffins: io: “…che carini… belli gonfi… aspetta!! li metto su un piatto… ahi!! bruciano… prendo questo col pirottino azzurro e …noooo …a questo è uscita la mozzarella…” lui: “ecco vedi…io non riuscirei… li hai sfornati?? basta…. mangiamo!!” io: “zitto che già è sera..c’è […] Read more…

Rotolo di pizza

Quando ci vuole ci vuole… Adoro i lievitati e ormai lo sanno tutti che sono una pizza dipendente!!! ^_* Ho trovato questa forma in rete… più che altro per dolci o brioches… ma l’ho voluta provare con la pizza!!!! Un panino davvero davvero caruccio!!!! ^_^ Per 2 rotoli: 300 g di farina 00 200 g […] Read more…

Sofficini al forno

Ecco una delle tantissime ricette che era nella lista da fare!! Quando l’ho vista qui mi ha subito ispirata e non vedevo l’ora di provarla e… è da rifare rifare e rifare ancora!!!!   Questa volta li ho farciti con del ragù avanzato mischiato con una mozzarella ….ma proverò anche altre varianti! Sono favolosi questi sofficini!! […] Read more…

Pan di mozzarella

Quando ho visto queste girelle di Montersino da Loredana sono rimasta bloccata… ….Adoro i lievitati… e non ci ho messo un secondo a decidere che le dovevo provare anch’io!!!!!! Ho usato la passata al posto del concentrato di pomodoro e ho raddoppiato le dosi…. Con mezzo impasto ho fatto le girelle… con il resto delle pizzettine […] Read more…

Pasta al forno al pesto

  Buongiorno!!! Oggi ancora pesto e…. purtroppo… ancora una foto che non rende l’idea della bontà della pasta -_- !! Anche se è semplicissima… come del resto tutte le mie ricette… è gustosissima, saporitissima e filantissima ^_^ Comunque… Ultimo post di settembre….. domani comincia il mio mese!!!! OTTOBRE il mese che ho aperto il blog […] Read more…

Pizza al pesto

Eccomi!!! Che dire… Un ingrediente in più sulla pizza non guasta mai!!!! Anzi!!!! Quando l’ingrediente è il pesto…. CHE PIZZAAAA!!!!  Saporitissima, gustosissima… Strepitosissima!!!!!!! (Devo ringraziare mio marito perché era lui quello fissato che lo voleva provare sulla pizza… …io ero un po’ titubante…. Ma adesso: Mai più senzaaaaaaaaaaa!!!!! ^_^) Per la pasta della pizza: 500 […] Read more…

Lasagne ricotta/spinaci

Mi è partita la mania di “cucinare e congelare” per quando nascerà la pupetta e magari non avrò tempo… O più che altro voglia 😛 di preparare qualcosa da mangiare!! Sono tutti piatti semplici…e più sani possibili (ho surgelato anche le sfogliatine dell’altra volta) ….per riuscire a ritornare almeno un po’ in forma… Ho voglia […] Read more…

Pizza con la Pietra Refrattaria!!!!

Ma che bello avere un blog!!!!!  Ogni giorno che passa sono sempre più soddisfatta!!!!!! ^_^ Tutto questo solo perché.. un giorno.. sbirciando il bellissimo blog di Ylenia.. sono capitata su questo post e ho visto la foto della pietra refrattaria …che non sapevo si chiamasse così e non sapevo neanche a che cosa servisse… ma ce […] Read more…

Parmigiana di zucchine

Zucchine, zucchine e ancora zucchine ^_^ !!!!!! Ma .. questo piatto poi… è un primo, un secondo, un antipasto o un contorno???? No perché… io lo mangio come primo… o meglio.. piatto unico, mentre mia suocera lo prepara come contorno.. accompagnato per esempio da una frittata, ma in certi libri di cucina è nella categoria […] Read more…

Pasta zucchine/mozzarella

Stanotte ha piovuto!!!! Si respira un pochino!!!!!! ^_^ E quindi, questa bellissima giornata mi ha ispirato questo buonissimo piatto primaverile!!!!! Si è leccata le dita anche la mia piccolina ^_^ !!! Buona giornataaaaaa!!!!! per 2 persone: 200 g di pasta 2 zucchine piccole una noce di burro 1 bicchiere di passata di pomodoro 60 g […] Read more…

La mia pizzaaaaaaa!!!!!!

Ma oggi è sabato???? Siiiiiiiiiiiiiii ^_^ è come se lo fosse!!!! E in casa mia sabato vuol dire PIZZA!!!!!!!!!!! C’è pure il temporale di sottofondo per una seratona rilassante col maritino!!! Adoro quest’atmosfera!!!! ^_^ Buon “week-end” a tutti!!!!! 500 g di farina 00 per pizze Rosignoli Molini una bustina di lievito di birra 300 ml […] Read more…

2 stuzzichini :)

Bellissimi e buonissimi!!!! ^_^ Colorano e decorano benissimo la tavola per un aperitivo o come antipasto!!! Per le girandole ai peperoni: 1 rotolo di pasta sfoglia olio 1 peperone 2 acciughe 2 cucchiai di passata di pomodoro acqua Si prepara la crema di peperoni facendo sciogliere le acciughe in un goccio d’olio. Si aggiungono i […] Read more…

Crespelle alle zucchine

Oggi un piatto sano!!!! Sì va beh!! C’è la mozzarella che fila un po’… ma.. per chi mi conosce.. sa che ho già fatto passi da gigante cucinando queste crespelle vegetariane ;P !!! Mi sono stupita anch’io!!! hihihi ^_^ Per 6 crespelle: 250 ml di latte 100 g di farina (il Molino Chiavazza Antigrumi) 1 […] Read more…

CONSIGLIA Torta al limone e lamponi