primi

Risotto verza e pancetta

Un risottino all’onda come piace a me ^_^. Invernale.. semplice semplice.. ma veramente veremente ottimo!!!!! 😉  per 2 persone: 160 g di riso 1/2 verza 100 g  di pancetta a dadini burro 1 l di brodo sale Si rosola la pancetta in una noce di burro. Si aggiunge la verza tagliata sottile sottile e […] Read more…

Crespelle al prosciutto

Oggi.. crespelle!!!!! ^_^ è da un po’ che volevo provare a farle .. perché ho la pentola elettrica, ma non l’avevo ancora usata… risultato: FA-VO-LO-SE !!!!!!!!!!!!!!!!  🙂 Me ne sono uscite 20:                                               […] Read more…

Risotto al pompelmo rosa

Allora… chi mi conosce sa che sono fissata col rosa ^_^ (e si può notare anche dal look del mio blog 😉 ) … ho le tende di casa rosa.. le posate rosa.. altri accessori della cucina rosa.. i tappeti rosa..  insomma… mi attira proprio il rosa!!! E non poteva non attirarmi questa ricetta!!!!  Buonissima […] Read more…

Lasagne al tonno

Non guardatemi così O_o !!! Lo so, sembra strano!! Ma sono buonissime!!!! E’ il piatto preferito di mio marito.. e quindi è un must nella sua famiglia.. che sto ereditando ;P        Provare per credere!!!!!!! per 6 porzioni: 500 g di lasagne fresche 500 ml di passata di pomodoro 160 g di tonno […] Read more…

Pipe in crema di peperone giallo

Saporitisssssssssssssssssssssssima questa pasta!!!!!! Semplicissima ma davvero stuzzicante ^_^ !!!! per 2 persone: 180 gr di pasta 1 peperone giallo 2 filetti di acciughe 1/2 bicchiere di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio sale Si fa sciogliere le acciughe in un cucchiaio d’olio. Si aggiunge il peperone tagliato a pezzetti, si sala e si fa […] Read more…

Pizzoccheri

Ma che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!! 🙂 Questo è uno dei piatti invernali più completo, più gustoso, più appetitoso, più ..filante ;P e chi più ne ha più ne metta!!!!!! mmmmmmmmm se mi piace!!!!!!! ^_^ per 4 persone che mangiano tanto o… 6 persone che mangiano poco….vedete voi ;P : 500 gr di pizzoccheri 2 patate 1 verza […] Read more…

Gnocchi di pane

Ecco il mio piatto preferito!!!! Forse perché è una delle poche ricette ereditate dalla mia nonna paterna.. che ha insegnato a mia mamma e lei a me ^_^ !!!!! Insomma.. sono gli gnocchi di pane fatti in casa !!!!!!!! per 6 persone: 6 panini raffermi (meglio se rosette o tartarughe) 150 gr di farina circa sale […] Read more…

Riso e zucca

Ma come mi piace cucinare a tema o a stagione 🙂 !!! Infatti oggi ho cucinato una ricettina semplicissima e coloratissima con la zucca…ortaggio tipico autunnale!!!!! (La dose del riso è per una minestra, ma io ne ho aggiunto un po’ di più perché preferisco un riso all’onda..anche se oggi mi sa che ho esagerato […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto