verza

Zuppa di verza alla birra

Oggi si gioca!!! ^_^ #scambioricette !! Jessica e Valeria hanno organizzato questo gioco tra le Bloggalline; tra le partecipanti, hanno creato gli abbinamenti e… via con #scambiamociunaricetta!!! E’ un modo per divertirsi, conoscersi, conoscere, scoprire, condividere, … Insomma… Io sono stata abbinata a Stefania del blog Food for the soul, sono andata a sbirciare e, mi ha […] Read more…

Insalata di verza e carote

Mi sono fissata con le insalate!! ^_* Dopo questa e questa, oggi un altro mix che mi ha conquistata!! Mi piace tantissimo con l’arancia… e le mandorle ci stanno proprio benissimo!! La prossima volta però, taglio le carote a julienne… Sono più pratiche da inforchettare!!!! ^_* 150 g di verza 130 g di carote 20 […] Read more…

Torta salata di verza e formaggi

Eccomi!! ^_^ Oggi una torta rustica davvero davvero buonissima!!! ^_* Era una delle tante ricette salvate e archiviate nella lunghiiiiiiiisssssssssima to do list, ma oggi finalmente l’ho provata! (La ricetta l’ho trovata qui e l’ho leggermente modificata). 1 rotolo di pasta sfoglia 400 g di verza 400 ml di latte 3 cucchiai di grana grattugiato 100 […] Read more…

Passato di finocchi

Ogni tanto qualcosa di sano!!! *_^ Mi è rimasta in mente una ricetta di Benedetta Parodi dove metteva nella zuppa i peperoni e il finocchio… Forse perché non l’ho mai provata! L’ho intitolata così proprio perché mi sembra particolare con questo ingrediente! Non è precisa precisa alla sua, perché l’ho preparata in base alle cose […] Read more…

Ciambella rustica

Ciaoooo!!!! Stasera pizza!!!!! Cioè….. una variante ….ma sempre con la pasta per la pizza!! (In teoria ricetta svuota frigo, avevo la verza da smaltire). E’ buonissimo bollente..con la fontina che fila, ma è ancora più buono tiepido da mangiare con le mani come un panino! 400 g di pasta di pizza 300 g di verza […] Read more…

Tortino zucca/verza/cavolfiore

Non c’è niente da fare!!! Io per mangiare le verdure le devo camuffare…. così…da sole..nude e crude…. non mi vanno proprio giù!! 🙁 Per fortuna esistono le torte salate… queste sì…le adoro!!!! Sarà perché le puoi fare come ti pare… ti fanno da svuota frigo… sono semplici e pratiche.. sì sì…. con queste mi salvo […] Read more…

Maltagliati stile pizzoccheri

Ma non doveva piovere oggi??  Non avevano detto che arrivava l’autunno.. si abbassavano le temperature…??? Va beh!!! Un po’ di arietta c’è!!! E quindi questo primo piatto ci sta bene lo stesso… o ce lo facciamo andare bene…. Autunnale… a me piace da impazzire ^_^!!! Per 2 persone: 150 g di pasta 2 patate 5 […] Read more…

Pasta e verza

Visto che il freddo quest’anno non ci ha ancora abbandonato, ecco un primo piatto invernale, semplice, veloce e saporito. Adoro la verza …..infatti ho già in lista anche un’altra ricetta da provare 😉  …chissà se riuscirò a cucinarla prima del lieto evento…. se vado avanti così… mi sa proprio di sì :/ !!!!  Non si […] Read more…

Risotto verza e pancetta

Un risottino all’onda come piace a me ^_^. Invernale.. semplice semplice.. ma veramente veremente ottimo!!!!! 😉  per 2 persone: 160 g di riso 1/2 verza 100 g  di pancetta a dadini burro 1 l di brodo sale Si rosola la pancetta in una noce di burro. Si aggiunge la verza tagliata sottile sottile e […] Read more…

Polènta e pucì de ers ;)

Che faticaaaaa!!!!! E’ un mese che sto pensando al contest di Simona (abbinare un piatto tipico del posto ad un’opera d’arte del posto), ma è stato snervante.. non ce ne sono!!!!!!!!!!!! Nessuno me l’ha saputo dire!!!!!!!!! Spiego meglio: sono di Bergamo, più precisamente della bassa Bergamasca, al confine tra Milano, Cremona e Brescia, dove quindi i piatti […] Read more…

Pizzoccheri

Ma che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!! 🙂 Questo è uno dei piatti invernali più completo, più gustoso, più appetitoso, più ..filante ;P e chi più ne ha più ne metta!!!!!! mmmmmmmmm se mi piace!!!!!!! ^_^ per 4 persone che mangiano tanto o… 6 persone che mangiano poco….vedete voi ;P : 500 gr di pizzoccheri 2 patate 1 verza […] Read more…

CONSIGLIA Weekend in Umbria